แครอทออร์แกนิกสดคุณภาพสูง

แครอท Daucus carota เป็นสมุนไพรที่กินได้ล้มลุกในวงศ์ https://vietgro.trustpass.alibaba.com/product/50021328150-106960374/HIGH_QUALITY_FRESH_ASPARAGUS_VIETNAMESE_FRESH_VEGETABLE.htmlApiaceae ที่ปลูกเพื่อใช้เป็นรากที่กินได้ แครอทเป็นผักชนิดหนึ่งที่ใช้กันอย่างแพร่หลายและชอบที่สุดในโลก (ผักที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับสองรองจากมันฝรั่ง) ส่วนหนึ่งเป็นเพราะมันเติบโตค่อนข้างง่าย และนำไปใช้ได้หลากหลายในอาหารและวัฒนธรรมต่างๆ

รากแครอทรับประทานเป็นผักและสามารถบริโภคสดหรือปรุงสุกได้ น้ำแครอทใช้บริโภคเป็นเครื่องดื่ม ใบของพืชสามารถใช้เป็นอาหารสัตว์ได้

แครอทอาจเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของสารอาหารต้านอนุมูลอิสระที่ได้รับการตั้งชื่อตามจริง ได้แก่ เบต้าแคโรทีนและเส้นใย แครอทหวานกรุบกรอบอุดมไปด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน (A, C, K และ B8) และใยอาหาร การบริโภคแครอทเป็นที่รู้กันว่าดีต่อสุขภาพโดยรวม โดยเฉพาะอวัยวะต่างๆ เช่น ผิวหนัง ดวงตา ระบบย่อยอาหาร และฟัน