เผือกแช่แข็ง

เผือกสามารถใช้เป็นอาหาร จวนต้มและทอด และซู่ยังสามารถตุ๋นเพื่อบรรเทาความหิวได้ และเป็นยาที่ดี เผือกมีสารอาหารหลากหลาย โดยหลักๆ จะมีคาร์โบไฮเดรตเข้มข้น ทุกๆ 100 กรัม มีแป้ง 17.5 กรัม โปรตีน 2.2 กรัม ซึ่งสูงกว่าผักทั่วไปจึงทำให้เผือกกลายเป็นอาหารหลักได้

เผือกนึ่ง เผือกอบ ซุปเผือก จานเผือก เค้กเผือก เค้กเผือก มีวิธีการปรุงเผือกมากมายหลายสิบวิธี