ล่าสุดอุปทานกระเทียมเกินความต้องการและราคาในบางพื้นที่การผลิตลดลงต่ำกว่าระดับต่ำสุดในรอบทศวรรษ

จากข้อมูลของ chinanews.com ในช่วง 6 เดือนที่ผ่านมา ราคากระเทียมในจีนลดลงอย่างรวดเร็ว และราคากระเทียมในพื้นที่การผลิตบางแห่งเคยลดลงต่ำกว่าจุดต่ำสุดในรอบสิบปี
ในงานแถลงข่าวประจำที่กระทรวงเกษตรและพื้นที่ชนบทจัดขึ้นเมื่อวันที่ 17 กรกฎาคม นาย Tang Ke ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาดและสารสนเทศเศรษฐกิจ กระทรวงเกษตรและพื้นที่ชนบท กล่าวว่า จากมุมมองของราคาขายส่งกระเทียมโดยเฉลี่ย ในช่วงครึ่งปีแรกลดลง 55.5% เมื่อเทียบเป็นรายปี ซึ่งต่ำกว่าราคาเฉลี่ยในช่วงเดียวกันของ 10 ปีที่ผ่านมามากกว่า 20% และราคากระเทียมในพื้นที่การผลิตบางแห่งเคยลดลงต่ำกว่าระดับต่ำสุด จุดในทศวรรษที่ผ่านมา
Tang Ke ชี้ให้เห็นว่าแนวโน้มราคากระเทียมลดลงในปี 2560 นับตั้งแต่ฤดูกาลกระเทียมใหม่เริ่มต้นในเดือนพฤษภาคม 2560 ราคาตลาดได้ลดลงอย่างรวดเร็ว และราคาขายกระเทียมห้องเย็นยังคงดำเนินการในระดับต่ำต่อไป หลังจากเข้าจดทะเบียนกระเทียมสดและกระเทียมสุกเร็วในปี 2561 ราคาก็ปรับตัวลดลงอย่างต่อเนื่อง ในเดือนมิถุนายน ราคาขายส่งกระเทียมโดยเฉลี่ยของประเทศอยู่ที่ 4.23 หยวนต่อกิโลกรัม ลดลง 9.2% เมื่อเทียบเป็นรายปี และ 36.9% เมื่อเทียบเป็นรายปี
“เหตุผลหลักที่ทำให้ราคากระเทียมตกต่ำก็คืออุปทานมีมากกว่าอุปสงค์” Tang Ke กล่าวว่าพื้นที่ปลูกกระเทียมในจีนได้รับผลกระทบจากตลาดวัวกระเทียมในปี 2559 โดยยังคงเติบโตในปี 2560 และ 2561 โดยเพิ่มขึ้น 20.8% และ 8.0% ตามลำดับ พื้นที่ปลูกกระเทียมทำจุดสูงสุดใหม่ โดยเฉพาะในพื้นที่การผลิตขนาดเล็กบางแห่งรอบๆ พื้นที่การผลิตหลัก ฤดูใบไม้ผลินี้ อุณหภูมิโดยรวมในพื้นที่ผลิตกระเทียมหลักอยู่ในระดับสูง แสงเป็นปกติ ปริมาณความชื้นเหมาะสม และผลผลิตต่อหน่วยยังคงอยู่ในระดับสูง นอกจากนี้ สต็อกกระเทียมเกินดุลในปี 2560 ยังอยู่ในระดับสูง และปริมาณการจัดเก็บกระเทียมห้องเย็นต่อปีในซานตงเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในปี 2560 หลังจากการเข้าจดทะเบียนกระเทียมใหม่ในปีนี้ ยังมีสต็อกเกินดุลจำนวนมาก และตลาด อุปทานมีมากมาย
เมื่อมองไปข้างหน้าถึงอนาคต Tang Ke กล่าวว่าเมื่อพิจารณาถึงผลผลิตและสินค้าคงคลังในปีนี้ แรงกดดันด้านราคากระเทียมที่ลดลงจะยังคงมีมากในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า กระทรวงเกษตรและพื้นที่ชนบทจะเสริมสร้างการติดตาม การเตือนล่วงหน้า และการปล่อยข้อมูลการผลิต การตลาด และราคา และจัดเตรียมแผนการผลิตสำหรับฤดูกาลกระเทียมใหม่อย่างสมเหตุสมผลในฤดูใบไม้ร่วงนี้