ประโยชน์ของการปลูกหน่อไม้ฝรั่งในเรือนกระจกเป็นสิ่งที่ดี และสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้ 4 ชนิดในโรงเรือนเดียวต่อปี

บนชายหาดแม่น้ำเหลืองทางตะวันตกของหมู่บ้านฉางโหลว เมืองลี่จี มณฑลหยุนเฉิง มีฐานปลูกหน่อไม้ฝรั่งที่มีพื้นที่มากกว่า 1,100 หมู่ หลังฝนตกปรอยๆ มองไปรอบๆ ก็เห็นหน่อไม้ฝรั่งสดเขียวปลิวไปตามสายลม “นี่เป็นเพียงส่วนหนึ่งของฐานหน่อไม้ฝรั่งเท่านั้น ฐานหน่อไม้ฝรั่งทั้งหมดของสหกรณ์มีมากกว่า 3,000 mu โดยมีผลผลิตหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวมากกว่า 2,000 ตันต่อปี” ฉาง ฮวาหยู ประธานสหกรณ์มืออาชีพ Jiuyuan Asparagus Planting ในเทศมณฑลหยุนเฉิง กล่าว
หมู่บ้านฉางโหลวเป็นบ้านเกิดของเดือนจางฮว่า เขามาปักกิ่งเพื่อทำงานหลังจากเรียนจบมัธยมปลาย “ฉันก็มีรายได้ที่ดีในปักกิ่งเช่นกัน แต่ฉันมักจะคิดถึงแผ่นดินบ้านเกิดของฉันเสมอ” Chang Huayue วัย 39 ปี กล่าวว่าเมื่อ 9 ปีที่แล้ว หลังจากปรึกษากับพี่ชายของเธอที่เริ่มต้นธุรกิจในกรุงปักกิ่ง เธอก็ตัดสินใจออกจากปักกิ่งและกลับไปที่บ้านเกิดเพื่อเริ่มต้นธุรกิจ
กลับบ้านที่เป่าตี้เพื่อทดลองปลูกหน่อไม้ฝรั่ง 200 หมู่
หมู่บ้านฉางโหลวตั้งอยู่ในบริเวณชายหาดของแม่น้ำฮวงโห มีที่ดินมากมายและมีน้ำเพียงพอ หลังจากการสอบสวนหลายครั้ง เดือนจางหัวก็เลือกหน่อไม้ฝรั่งเป็นพันธุ์ปลูก “หน่อไม้ฝรั่งเป็นผักคุณภาพสูงที่มีช่องว่างทางการตลาดขนาดใหญ่และสามารถนำไปแปรรูปต่อได้ เราเลือกหน่อไม้ฝรั่งสีเขียว ซึ่งทำได้ง่ายเหมือนกับการปลูกพืช” จางฮว่าหยูกล่าวว่าหน่อไม้ฝรั่งเป็นพืชยืนต้น หลังจากปลูกในปีแรกสามารถเจริญเติบโตได้ 15-20 ปี ยิ่งปลูกนานเท่าไรก็ยิ่งผลิตหน่อไม้ฝรั่งได้มากขึ้นเท่านั้น “จากช่วงที่ให้ผลผลิตสูงในปีที่สาม แปลงที่มีการจัดการอย่างดีสามารถผลิตหน่อไม้เขียวสดได้มากกว่า 1,000 กิโลกรัมต่อหมู่”
ในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2555 ฉางฮวาได้ย้ายชายหาดแม่น้ำเหลืองจำนวน 200 ม.ม. และเริ่มทดลองหน่อไม้ฝรั่ง หน่อไม้ฝรั่งได้พัฒนาระบบรากซึ่งทำหน้าที่ป้องกันลม ยึดทราย และปรับปรุงดินได้ดี “หลังจากปลูกหน่อไม้ฝรั่ง ก็ไม่มีฝุ่นบนผืนทรายแห่งนี้” จางฮว่าหยูกล่าว
สิ่งที่ทำให้เดือนฉางฮวาประหลาดใจยิ่งกว่านั้นคือหลังจากฤดูใบไม้ร่วงปีที่สอง หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวที่เก็บเกี่ยวได้ขายหมดเกลี้ยง เมื่อชำระบัญชีเรียบร้อยแล้ว กำไรสุทธิของที่ดิน 200 หมู่แตะ 1.37 ล้านหยวน หลังจากถอดยาและปุ๋ย แรงงาน และค่าเช่าที่ดินหมุนเวียนออกไป “ตอนนั้นตลาดดีและราคาซื้อก็สูง กำไรสุทธิเฉลี่ยต่อหมู่อยู่ที่ประมาณ 7,000 หยวน”
เทคโนโลยีใหม่ช่วยให้การปลูกมีแสงสว่างและง่ายขึ้น
ความสำเร็จของการทดสอบเบื้องต้นได้เสริมสร้างความมั่นใจของฉางฮวาหยูในการเป็นผู้ประกอบการ “หลังจากปรึกษากับพี่ชายของฉันแล้ว ฉันจึงตัดสินใจขยายขอบเขตออกไป พี่ชายของฉันรับผิดชอบการขายหน่อไม้ฝรั่ง การสนับสนุนทางเทคนิค และผู้ประสานงานภายนอกในกรุงปักกิ่ง และฉันรับผิดชอบในการจัดการรายวันในฐานการเพาะปลูก” จางฮว่าหยูกล่าวว่าในปี 2013 เขาได้ก่อตั้งสหกรณ์ปลูกหน่อไม้ฝรั่งขึ้นในบ้านเกิดของเขา
เพื่อแก้ไขปัญหาที่เมล็ดหน่อไม้ฝรั่งถูกจำกัดโดยต่างประเทศ เดือนฉางหัวได้เชิญผู้เชี่ยวชาญด้านการปรับปรุงพันธุ์หน่อไม้ฝรั่งจากสถาบันวิจัยทางวิทยาศาสตร์ เช่น Beijing Academy of Agricultural Sciences และ Shandong Academy of Agricultural Sciences ให้ก่อตั้งสถาบันวิจัยเทคโนโลยีอุตสาหกรรมหน่อไม้ฝรั่ง ซึ่งแนะนำสถาบันวิจัยเทคโนโลยีอุตสาหกรรมหน่อไม้ฝรั่งมากกว่า 80 แห่ง ทรัพยากรเชื้อจุลินทรีย์หน่อไม้ฝรั่งคุณภาพสูงทั้งในและต่างประเทศจัดตั้งสวนทรัพยากรพันธุ์หน่อไม้ฝรั่งและสำรวจ "การฆ่าพื้นเมืองและการเพาะโดยตรง" "การเหนี่ยวนำน้ำและปุ๋ยและการ จำกัด ราก" และ "การจัดการที่ชาญฉลาด" และสิทธิบัตรอื่น ๆ อีกมากมายได้เติมเต็มช่องว่างของ เทคโนโลยีการปลูกหน่อไม้ฝรั่งในประเทศจีน
“เราได้พยายามปลูกหน่อไม้ฝรั่งในโรงเรือนตั้งแต่ปีที่แล้ว ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยยืดระยะเวลาการเก็บ แต่ยังทำให้ทราบถึงปริมาณการผลิตหน่อไม้ฝรั่งสูงสุดในฤดูหนาว เพื่อให้สามารถขายหน่อไม้ฝรั่งได้ในราคาที่สูงขึ้น” จางฮว่าหยูกล่าวว่าสหกรณ์มีโรงเรือนหน่อไม้ฝรั่ง 11 หลัง แต่ละหลังครอบคลุมพื้นที่ 5.5 หมู่ “หน่อไม้ฝรั่งในทุ่งจะเก็บเกี่ยวปีละสองครั้งเป็นเวลาประมาณ 120 วัน เรือนกระจกสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้สี่ชนิดต่อปี ระยะเวลาในการหยิบสินค้านานถึง 160 วัน เป็นรายการนอกฤดูกาลซึ่งมีประโยชน์ที่ดี หลังจากที่ผลผลิตมีเสถียรภาพ ผลผลิตต่อปีของหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวในโรงเดียวจะมากกว่า 4,500 กิโลกรัม ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 10 หยวน / กิโลกรัม และกำไรสุทธิมากกว่า 47,000 หยวน” ปัจจุบัน ฐานปลูกหน่อไม้ฝรั่งแบบเปิดโล่งขนาด 3,000 mu และเรือนกระจกทั้งหมดใช้สิ่งอำนวยความสะดวกแบบบูรณาการทั้งน้ำและปุ๋ย และมีการชลประทานแบบหยด พนักงานสามารถจัดการน้ำและปุ๋ยได้อย่างแม่นยำผ่านแอปมือถือ โดยใช้อินเทอร์เน็ตของสิ่งต่าง ๆ และข้อมูลขนาดใหญ่ ตระหนักถึงแสงสว่างและการปลูกหน่อไม้ฝรั่งที่เรียบง่าย
การปลูกขนาดใหญ่ทำให้เป็นศูนย์จำหน่ายหน่อไม้ฝรั่ง
เพื่อเปิดตลาด เดือนฉางหัวได้จัดตั้ง "เครือข่ายการค้าหน่อไม้ฝรั่งของจีน" เพื่อติดต่อผู้ซื้อหน่อไม้ฝรั่งทางออนไลน์ ปัจจุบัน นอกเหนือจากการจัดหาโรงงานแปรรูปหน่อไม้ฝรั่ง 6 แห่ง และซูเปอร์มาร์เก็ตมากกว่า 60 แห่งในปักกิ่งแล้ว ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังจำหน่ายให้กับตลาดขายส่งในจี่หนาน กวางโจว หนานจิง และสถานที่อื่นๆ อีกด้วย ฐานแห่งนี้ยังได้สร้างโกดังเก็บหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวจำนวน 5 แห่ง โดยมีความจุ 500 ตัน ด้วยผลผลิตที่มั่นคงและการกระจายที่รวดเร็ว ดึงดูดพ่อค้าให้ดึงสินค้ามากขึ้นเรื่อยๆ และตลาดการค้าก็ค่อยๆ กลายเป็นศูนย์กลางการจำหน่ายและขายส่งของหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวโดยรอบ
“เมื่อก่อนอยากปลูกแล้วกังวลเรื่องตลาด ขณะนี้มีฐานเพื่อเป็นแนวทางด้านเทคโนโลยีและการเข้าซื้อกิจการแบบเปิด ฉันแค่ปลูกและเก็บเกี่ยว” Li Haibin ชาวบ้านในหมู่บ้าน Li cunying เมือง Li Cun มณฑลหยุนเฉิง เข้าร่วมสหกรณ์และปลูกหน่อไม้ฝรั่ง 26 หมู่ “ปัจจุบันชาวบ้านกว่า 140 คนจากหลายหมู่บ้านในเมืองได้เข้าร่วมสหกรณ์แล้ว เราจัดหลักสูตรการฝึกอบรมการเพาะปลูกฟรีทุกปีเพื่อสอนชาวบ้านเกี่ยวกับเทคนิคการคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ การเพาะกล้าไม้ และการจัดการพื้นที่ นอกจากนี้ เรายังซื้อหน่อไม้ฝรั่งเขียวที่เก็บมาทั้งหมด เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงของผู้ปลูก” ฉางฮวยหยูกล่าว
ปัจจุบัน หน่อไม้ฝรั่ง 3,000 mu ได้กลายเป็นจุดชมวิวที่มีชีวิตชีวาบนชายหาดแม่น้ำเหลือง “สหกรณ์จะขยายขนาดด้วย บริษัทมีแผนที่จะสร้างฐานการปลูกหน่อไม้ฝรั่งที่ได้มาตรฐานขนาด 10,000 หมู่ พัฒนากระบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์หน่อไม้ฝรั่งในเชิงลึก ผลิตชาหน่อไม้ฝรั่ง ไวน์ เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์ระดับไฮเอนด์อื่นๆ ปรับปรุงมูลค่าเพิ่มของหน่อไม้ฝรั่ง ค่อยๆ สร้างห่วงโซ่อุตสาหกรรมสีเขียว และสร้าง แบรนด์หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวในหาดแม่น้ำเหลือง” Changhua Yue กล่าว