เครื่องเทศ
เครื่องปรุงรสส่วนใหญ่หมายถึงสมุนไพรและเครื่องเทศ สมุนไพรคือใบของพืชหลายชนิด อาจเป็นแบบสด ตากแห้ง หรือบดก็ได้ เครื่องเทศ ได้แก่ เมล็ด ดอกตูม ผล ดอก เปลือก และรากของพืช เครื่องเทศมีรสชาติที่เข้มข้นกว่าวานิลลามาก ในบางกรณี พืชสามารถใช้ผลิตทั้งสมุนไพรและเครื่องเทศได้ เครื่องปรุงรสบางชนิดทำมาจากเครื่องเทศหลายชนิดผสมกัน (เช่น ปาปริก้า) หรือจากสมุนไพรหลายชนิด (เช่น ถุงปรุงรส) ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร การปรุงอาหาร และการแปรรูปอาหาร ใช้เพื่อปรับปรุงรสชาติของอาหารและมีผลในการกำจัดคาว นอกเหนือจากกลิ่นของเนื้อแกะ มันเยิ้ม ผลิตภัณฑ์ให้ความหวาน สดชื่น
เขียนข้อความของคุณที่นี่แล้วส่งมาให้เรา
