ผักแช่แข็ง

ผักแช่แข็งเป็นอาหารแช่แข็งชนิดหนึ่ง ซึ่งเป็นอาหารห่อเล็กๆ ที่ทำโดยการแช่แข็งผักสด เช่น พริกไทย มะเขือเทศ ถั่ว และแตงกวา ที่อุณหภูมิต่ำสุดและโดยเร็วที่สุดหลังการแปรรูป